中医酸梅汤的做法与配方

接下来为大家讲解中医科普酸梅汤配方，以及中医酸梅汤的做法与配方涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、中医酸梅汤的做法与配方
• 2、乌梅汤的标准配方
• 3、酸梅汤配方(酸梅汤配方8种原料)
• 4、酸梅汤的配方
• 5、【酸梅汤】的功效与作用
• 6、请教酸梅汤怎样做才好吃?

中医酸梅汤的做法与配方

中医酸梅汤的做法与配方如下：主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克。辅料：清水1000克、干桂花少许。原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。加入干山楂片。加入陈皮。

主料：山楂25克、乌梅25克 配料：甘草4片、洛神花6朵、陈皮6片、桂花 3克、水1800ml、冰糖50克、清水500毫升、冷水500毫升 酸梅汤的做法 步骤1 所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。步骤2 除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。

原始酸梅汤配方（约4-5人份）核心原料（必选）： 乌梅 30克（需用烟熏乌梅，非零食梅干）古籍强调“以酸收火”，乌梅生津止渴，为君药。 山楂 25克（干品）助消化、解油腻，与乌梅协同增酸。 甘草 3-5克（生甘草或炙甘草）调和诸药，中和酸味，古籍载“甘酸化阴”。

乌梅汤的标准配方

1、乌梅汤的标准配方如下：主要原料：乌梅：50克山楂糕：125克桂花：2克甘草：3克红糖：250克白砂糖：250克红豆蔻：2克乌枣：50克制作步骤：熬糖油：将红糖和白砂糖混合，加入适量水，熬至糖完全溶解且糖油变得较为粘稠，然后晾凉备用。

2、浸泡材料：将乌梅、山楂、甘草、陈皮洗净后，用清水浸泡30分钟。 熬煮：将浸泡的水和材料一起倒入锅中，加入5-2升清水，大火煮沸后转小火慢熬30-40分钟。 调味：关火前10分钟加入冰糖，搅拌至融化。 过滤：将汤渣滤出，放凉后冷藏。

3、张仲景的乌梅汤配方包括乌梅、细辛、蜀椒、黄柏、黄连、附子、干姜、桂枝、人参和当归。 该方主要适用于治疗蛔厥证，具有安蛔止痛的功效。 张仲景在几年后发现，弟兄汤包括理中安蛔汤和连梅安蛔汤，也是治疗相关病症的有效方剂。

4、乌梅汤的8种配方包括但不限于：基础配方：主要材料：乌梅、冰糖、甘草、陈皮、山楂、桂花、枸杞、清水。特点：口感酸甜适中，香气浓郁，营养丰富。加强版配方：变化：在基础配方上增加红枣，以增强汤的滋补效果。功效：红枣具有补血养颜的作用，使乌梅汤更加滋补。

酸梅汤配方(酸梅汤配方8种原料)

乌枣：50克。乌枣为配方增添了独特的风味和营养价值。肉豆蔻：5克。肉豆蔻用于增加酸梅汤的香气和口感。甘草：5克。甘草能调和各种原料的味道，使酸梅汤口感更加和谐。桂花树：5克。桂花树为酸梅汤增添了清新的花香。老冰糖：250克。老冰糖用于调节酸梅汤的甜度，使其口感更加适中。水：5斤。

酸梅汤配方8种原料 8种原料分别是乌梅、山楂、陈皮、甘草、桑葚干、薄荷叶、洛神花、桂花，在熬煮的时候还会根据个人的口味，在里面加入适量的冰糖或者白糖进行调味，食用前则会添加冰块饮用，酸梅汤风味独特、口感宜人，男女老少皆可饮用。

黑梅子干：适量的黑梅子干是酸梅汤的主要原料，其独特的酸味为汤品增添了风味。 酸梅糖浆：适量的酸梅糖浆用于增加汤品的甜味和酸味，使其更加可口。 冰糖：适量的冰糖用于平衡酸味，同时为汤品提供晶莹剔透的外观。 酸梅汁：适量的酸梅汁是汤品的灵魂，提供了酸梅汤特有的酸味和香气。

酸梅汤是中国传统的消暑饮品，以乌梅为主料，搭配多种食材熬制而成，口感酸甜生津，具有解暑开胃的功效。

酸梅汤的配方

1、基础酸梅汤配方（去掉陈皮）新鲜薄荷叶10片 柠檬半个（切片）做法：煮好酸梅汤后趁热加入薄荷叶焖5分钟，冷藏后加柠檬片。特点：清凉提神，适合午后解乏。 果香复合酸梅汤材料：乌梅20g、山楂15g 苹果1个（切块）、梨半个 玫瑰茄5g、黄冰糖80g 做法：水果与干料同煮，果肉可压碎过滤，口感更浓郁。

2、冰镇酸梅汤的正确做法可以分为以下几个步骤，结合了传统配方和实用技巧，确保口感酸甜冰爽且健康无添加：选材与配比核心材料：烟熏乌梅（30克）是灵魂基底，需选择表皮皱缩、乌黑发亮的品种，带有淡淡烟熏香（避免用普通话梅替代）。

3、正宗的酸梅汤源自老北京的传统消暑饮品，以乌梅为主料，搭配山楂、甘草等天然食材熬制，讲究酸甜平衡、生津解腻。

【酸梅汤】的功效与作用

功效： 缓解疲劳：酸梅汤中含有丰富的柠檬酸，这些柠檬酸能抑制人体内乳酸的产生，并加速乳酸的新陈代谢，乳酸是导致身体疲劳的关键因素，因此酸梅汤具有显著缓解疲劳的功效。

冰镇：将混合好的酸梅汤放入冰箱冰镇，即可享用。酸梅汤的功效：提神醒脑：酸梅中的枸橼酸能有效抑制乳酸，驱除使血管老化的有害物质，帮助缓解疲劳，提神醒脑。生津止渴、醒酒：酸梅中的有机酸能促进唾液腺与胃液腺的分泌，生津止渴。同时，它还能在饮酒过多后起到醒酒的作用。

酸梅汤的功效与作用主要包括抗疲劳、提神、调节身体酸碱平衡、降肝火等，而禁忌则主要是初起病人及孕妇应少饮或不饮。功效与作用： 抗疲劳：酸梅汤含有丰富的有机酸，能有效抑制乳酸，驱除使血管老化的有害物质，从而起到抗疲劳的作用。

功效： 解暑：酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，生津止渴，适宜夏季饮用，能有效缓解热病口渴、咽干等症状。 开胃：含有柠檬酸、苹果酸等，能开胃生津、***食欲、促进消化，特别适合食欲不振、厌食者。

请教酸梅汤怎样做才好吃?

这样酸梅汤就做好了，加一片薄荷点缀。酸梅汤的烹饪技巧 乌梅我在超市买的，乌梅、陈皮和山楂、甘草中药店都有售，山楂比外面买来的还要干净都是去核的。所有配方比例可以调配，材料也可以按自已口味改动，比如可以加入酸枣、苹果、菊花等。

将酸梅汤装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏。1 冷藏后的酸梅汤即可享用。

酸梅汤的做法：将除冰糖外的材料用清水洗去表面浮土。将清洗好的材料放入锅中。加入约两升清水。大火将锅内水烧开。加入冰糖，调小火熬煮约一小时。加入薄荷略煮后关火，待晾凉后冷藏。

准备主料：山楂干50克，乌梅80克，洛神花2个，罗汉果半个。 将主料用冷水浸泡半小时，以便更好地释放风味。 半小时后，将浸泡好的材料放入锅中，加入适量的水，开始熬煮。整个过程大约持续半小时。 煮好后，使用细筛或纱布将熬煮好的酸梅汤过滤，将固体材料与液体分离，滤液放置一边备用。

关于中医科普酸梅汤配方，以及中医酸梅汤的做法与配方的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。