养生堂补肺气的***全集

接下来为大家讲解中医补肺养生***教程，以及养生堂补肺气的***全集涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、燕窝怎么吃?
• 2、莲子百合粥怎么做
• 3、牛尾汤怎么烧
• 4、燕窝怎么吃

燕窝怎么吃?

清炖燕窝 这是最简单也是最保留燕窝原味的方法。准备材料：干燕窝、纯净水。步骤：将干燕窝放入纯净水中浸泡4-6小时，期间需换水1-2次，以去除杂质和异味。将浸泡好的燕窝撕成细条，去除其中的细小绒毛和杂质。将处理好的燕窝放入炖盅内，加入适量的纯净水，水量刚好没过燕窝即可。

清炖燕窝：做法：将5克燕窝充分泡开后，加半碗水，隔水炖半个小时。最佳食用时间：临睡前。功效：美容养颜、助睡眠。燕窝梨糖饮：材料：秋白梨1个，燕窝3克，冰糖适量。做法：梨子去心，加入燕窝，先用开水泡，再加入冰糖蒸熟。食用建议：每日早晨服下，勿间断。功效：益气补中，主治痰喘。

文火隔水炖：将处理好的燕窝放入炖盅内，加入适量的水，然后置于蒸锅中，用文火慢慢炖煮。这种方法能更好地保留燕窝的营养成分和口感。做菜肴或药膳：燕窝也可以与其他食材搭配，制作成各种美味的菜肴或药膳。但需注意，烹制过程中应避免高温长时间加热，以免破坏燕窝的营养价值。

瓶装燕窝的吃法主要有以下几种：对于冻干冲泡即食燕窝：冲泡食用：将开水烧开，然后冲泡燕窝5分钟即可食用。这种方法简单快捷，适合忙碌或需要快速补充营养的人群。对于罐头类瓶装燕窝：直接食用：罐头类瓶装燕窝已经是熟制品，可以直接打开食用，无需再加工。

莲子百合粥怎么做

准备材料 主要材料：莲子50克，百合50克，大米或糯米100克。辅助材料（可选）：冰糖适量，红枣几颗（去核）。处理材料 莲子处理：将莲子提前用清水浸泡数小时，以便煮制时更容易熟烂。如果莲子有芯，建议去掉，因为莲子芯味道较苦，可能影响粥的口感。

具体做法如下：先将百合干用刀背碾成粉状，莲子用热水泡软，枸杞也需用热水稍作浸泡。大米则需淘洗干净后，用冷水浸泡半小时。随后，锅中放水，先放入大米和百合干烧开，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟。最后，加入冰糖即可。

莲子百合粥 原料 大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。做法 百合干用刀背碾成粉状，莲子用热水泡软；枸杞用热水稍泡，大米淘洗干净用冷水浸泡半小时；锅中放水，先放入大米、百合干烧开；放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

处理食材，将百合干研磨成粉备用，莲子放到清水中浸泡2-3小时，枸杞处理干净，大米淘洗后放进电饭煲中，加入百合干粉，倒入半个手掌深的清水，等电饭煲中的水烧开后加入莲子一起煮熟，按照口味加入冰糖调味，等放凉后即可食用了。

牛尾汤怎么烧

1、准备汤底：锅刷干净后重新装上水，大火烧至和取出的牛尾大致相同的温度。下锅炖煮：将牛尾下锅，加入适量的花雕酒、姜块、大料，大火烧沸后转小火炖3小时左右。这一步是为了充分炖出牛尾的鲜味和营养，形成浓郁的母汤。

2、把牛尾洗净，切成块状备用。烧一锅开水，将牛尾块放入水中煮沸1-2分钟，捞出后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。 在另一锅中加入适量清水烧开，加入牛尾块、姜片和葱段一起放入锅中。 加入料酒，煮沸后转小火炖煮2-3小时，直到牛尾变得非常嫩烂。

3、浸泡去血水 将买回的牛尾斩成3公分左右的小段，放在凉水中浸泡两三个小时，期间常换水，以充分泡出残余血份，减少腥味。 焯水处理 将浸泡好的牛尾放入锅内，加凉水没过骨头，中火烧开。 撇去浮末，捞出牛尾，这一步能有效去除杂质和异味。

4、大补牛尾汤的炖法如下：准备与焯水：将牛尾巴泡好后清洗干净。锅中加水，加入牛尾巴、葱、生姜、花椒和料酒，大火烧开后煮5分钟以去除血水和杂质。捞出牛尾巴，用清水冲洗干净，去除浮沫和油脂。炖煮：准备一个大砂锅，加入足够的清水，放入牛尾巴、葱、生姜和料酒。

5、将炒好的牛尾倒入炖锅中，加入适量的清水。 将黄耆、当归、枸杞子、红枣加入炖锅中。 盖上锅盖，用小火炖煮2-3小时，直到牛尾肉变得非常烂熟。 最后加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。 将炖好的药膳牛尾汤盛出，即可享用。

6、制作步骤： 牛尾砍成5厘米长段；老母鸡宰杀洗净，剁块；葱、姜切大片。 汤锅加水，放入牛尾和鸡块，水开后除去浮沫；捞出牛尾和鸡肉并用清水洗净，原汤澄清。

燕窝怎么吃

1、直接食用：按照制作厂商提供的食用分量表和配给的勺子，掏出适量的燕窝直接食用。这种方法最为简便，能够最大程度地保留燕窝的原汁原味和营养成分。加入热饮中调均后食用：将掏出的燕窝加入热牛奶、热豆浆或其他热饮中，搅拌均匀后食用。这种方法可以增加口感的多样性，同时也能够享受到热饮的温暖和舒适。

2、文火隔水炖：将处理好的燕窝放入炖盅内，加入适量的水，然后置于蒸锅中，用文火慢慢炖煮。这种方法能更好地保留燕窝的营养成分和口感。做菜肴或药膳：燕窝也可以与其他食材搭配，制作成各种美味的菜肴或药膳。但需注意，烹制过程中应避免高温长时间加热，以免破坏燕窝的营养价值。

3、清炖燕窝 这是最简单也是最保留燕窝原味的方法。准备材料：干燕窝、纯净水。步骤：将干燕窝放入纯净水中浸泡4-6小时，期间需换水1-2次，以去除杂质和异味。将浸泡好的燕窝撕成细条，去除其中的细小绒毛和杂质。将处理好的燕窝放入炖盅内，加入适量的纯净水，水量刚好没过燕窝即可。

4、清炖燕窝：做法：将5克燕窝充分泡开后，加半碗水，隔水炖半个小时。最佳食用时间：临睡前。功效：美容养颜、助睡眠。燕窝梨糖饮：材料：秋白梨1个，燕窝3克，冰糖适量。做法：梨子去心，加入燕窝，先用开水泡，再加入冰糖蒸熟。食用建议：每日早晨服下，勿间断。功效：益气补中，主治痰喘。

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